A Vigilância Sanitária de Joinville promoveu, na quinta-feira (2/7), um encontro com produtores de eventos para orientá-los sobre a manipulação adequada de alimentos em feiras e eventos realizados no município. O encontro ocorreu no prédio O Farol e também contou com a presença de representantes da Secretaria de Meio Ambiente.
“A Vigilância Sanitária tem pautado sua atuação na adoção de medidas orientativas e preventivas, privilegiando a educação sanitária. Joinville está crescendo no segmento de eventos, especialmente aqueles que envolvem a manipulação e o fornecimento de alimentos. Adotar práticas que assegurem a saúde pública e a redução dos riscos sanitários é imprescindível”, destaca o gerente da Vigilância Sanitária de Joinville, Allisson Domingos.
Ele enfatiza que as ações educativas contribuem para elevar o padrão de qualidade, a organização e a segurança dos eventos e garantem a proteção coletiva. Além do reforço sobre as regras sanitárias, o bate-papo foi uma oportunidade destes profissionais tirarem dúvidas diretamente com os fiscais que atuam no município.
Para Sandra Aparecida de Souza, que participa da organização de eventos em Joinville há 18 anos, o diálogo da Vigilância Sanitária com os produtores se reflete em crescimento para a cidade.
“O promotor organiza o evento e vende espaços para expositores de outros locais e que também precisam estar cientes do que pode ou não pode fazer dentro do evento. Seria muito importante acontecer mais vezes, isso é desenvolvimento para a cidade”, diz.
Informações sobre exigências estruturais, operacionais e de manipulação de alimentos em eventos realizados no município estão disponíveis no site da Prefeitura de Joinville (link.joinville.sc.gov.br/OrientacoesVigilanciaSanitaria).
Em caso de dúvidas sobre documentação ou orientações sanitárias e para solicitar vistorias prévias, o produtor pode entrar em contato com a Vigilância Sanitária pelo e-mail vigilanciasanitaria@joinville.sc.gov.br ou no Centro de Atendimento ao Cidadão (rua Dr. João Colin, 2.719), de segunda a sexta-feira, das 8h às 18h. A recomendação é que se busque as recomendações da Vigilância Sanitária com pelo menos 15 dias úteis de antecedência ao evento.